Slottskällaren

Elite Stora Hotellet
Box 293
Drottningatan 1
701 45 Örebro

Öppettider:

Telefon:

Slottskällaren
019-15 69 60

Festvåning
019-15 69 05

Växel Elite Stora Hotellet
019-15 69 00

Nyårssupé 2017

FÖRRÄTT
Hummersoppa
Storans hummersoppa serveras med
blomkålspuré, champinjoner från Gårdsjö
samt hummer och krispigt ciabatta-chips

*

VARMRÄTT
Grönpepparstekt oxfilé
Lågtempererad oxfillé med Madeirasås,
potatis och västerbottenbakelse,rotselleri
och kastanjechamionjoner

*

EFTERRÄTT
Chokladbrownie
Serveras med hallonmaräng, mjölkchokladmousse,
halloncoulis, chokladtryffel
samt färska hallon
Pris 545:-/person

a la cartè meny

FÖRRÄTTER
Gräddig Tomatsoppa med rökt tomat och brunoise på rotfrukter samt blomkålspuré och krispigt ciabatta-chips
115:-

Egenrökt Hjortrygg och hjortkorv serveras med lingonmousse och rosmarincréme samt svamp och purjolöksquiche
145:-

*

VARMRÄTTER
Sesamstekt rökig rotselleri och veggme serveras med grillad lök, kastanjechampinjoner samt örtpotatiskroketter och svampbuljong
205:-

Pankostekt Hjälmargös serveras med murkelsås, bacon på Wedevågsgris samt örtpotatiskroketter, sotad purjolök och morot
265:-

*

DESSERT
Vaniljglass med hjortron eller chokladsås samt grädde och färska bär
75:-
Under kvällen erbjuder vi 2 sittningar.
Kl. 18.00 och 21.00.